CONSERVAS DE PESCADO SECO-SALADO

(Mini-tutorial)


Buenas gente que tal hola a todos y hola a todas el día de hoy voy a enseñarles a hacer conservas de pescado, en este caso se va a utilizar un pescado debido a que actualmente no hay presupuesto para más pescados , Nye he he ,  bueno empecemos XD. Recuerden guiarse por las imágenes ;). 


1-Escoger un pescado fresco ,abrirlo por la mitad , sacarlo sus vísceras , filetearlo bien.








2.Ahora echar la sal granulada . 









3.En nuestro caso lo colgamos con un pabilo (soga) para sujetarlo en un cordel para secar al sol por 2 día para que luego este bien seco para que no se pudra y se pueda almacenar. En todo caso también se puede hacer expuesto al sol sin estar colgado estando en alguna superficie solida, esto hacen los pobladores amazónicos de nuestro país ya que así lo guardan por meses al igual que el norte .




4.Y así termina ,buena así tiene que estar antes de terminar.



El pescado después de los 2 días tiene que estar bien seco con la mínima humedad para que soporte el almacenamiento sin ningún problema y que se pueda cuando ya uno necesita , la sal es muy importante la sal le va a conservar en buen estado.

Crdts : Mi padre :3


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